Description
Un postre ligero y esponjoso ideal para cualquier ocasión, lleno de frescura y sabor a frutas rojas.
Ingredients
Scale
- 4 claras de huevo
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1 cucharadita de maicena
- 1 taza de crema para batir
- 1 taza de frutas rojas mezcladas (fresas, frambuesas, arándanos)
Instructions
- Precalentar el horno a 150°C.
- Batir las claras de huevo a punto de nieve, luego agregar el azúcar gradualmente hasta obtener un merengue firme.
- Incorporar el vinagre y la maicena suavemente.
- Extender el merengue en una bandeja forrada con papel de hornear formando un rectángulo.
- Hornear durante 1 hora y dejar enfriar.
- Batir la crema hasta que esté suave y esparcirla sobre el merengue enfriado.
- Añadir las frutas rojas encima y enrollar con cuidado el merengue.
- Refrigerar por un par de horas antes de servir.
Notes
- Para un sabor extra, puedes añadir un poco de extracto de vainilla a la crema.
- El merengue debe ser manejado con cuidado para no romperse al enrollarlo.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 1 hora
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Australiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 200
- Sugar: 30g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg