Description
Roulade de pollo con verduras asadas en Airfryer es un platillo nutritivo y sabroso que combina pechugas de pollo rellenas de verduras frescas y queso feta, cocinadas de manera saludable en la freidora de aire.
Ingredients
Scale
- 2 pechugas de pollo sin piel y deshuesadas
- 1 taza de hojas de espinaca frescas
- 1 pimiento rojo, en tiras
- 1 calabacín, en rodajas finas
- 1 zanahoria, rallada
- 100 g de queso feta desmenuzado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Palillos o hilo de cocina para atar
Instructions
- Comienza precalentando la freidora de aire a 180°C.
- En un bol grande, combina las espinacas, el pimiento, el calabacín, la zanahoria, el queso feta, el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta, mezclando bien todos los ingredientes.
- Toma las pechugas de pollo y colócalas sobre una tabla, aplánalas un poco con un rodillo o mazo.
- Extiende la mezcla de verduras uniformemente sobre cada pechuga, dejando un pequeño margen en los bordes.
- Enrolla cuidadosamente cada pechuga desde un extremo hasta el otro, formando un cilindro, y asegúralo con los palillos o hilo de cocina.
- Coloca los rollos en la cesta de la freidora de aire y cocina durante 20 a 25 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y dorado.
- Una vez cocidos, retira los rollos de la freidora, déjalos reposar unos minutos, quita los palillos y corta en rodajas.
- Sirve caliente, idealmente con una ensalada fresca o tu guarnición preferida. ¡Disfruta de este platillo nutritivo y sabroso!
Notes
- Se puede sustituir el queso feta por otro tipo de queso si se desea.
- Asegúrate de que el pollo esté bien cocido antes de servir.
- Este platillo se puede acompañar con una salsa ligera o aderezo al gusto.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Freidora de aire
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg