Description
Las Rosquillas de Santa Teresa son un dulce tradicional español, originario de Ávila, que se caracteriza por su textura esponjosa y su sabor delicioso.
Ingredients
Scale
- 500 g de harina
- 200 g de azúcar
- 4 huevos
- 100 ml de aceite de oliva
- 1 sobre de levadura en polvo
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Azúcar glas para espolvorear
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.
- Agregar el aceite de oliva y la ralladura de limón, y mezclar bien.
- Incorporar la harina y la levadura, y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Formar pequeñas rosquillas con la masa y colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
- Hornear durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
- Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas antes de servir.
Notes
- Se pueden añadir anises o almendras a la masa para un sabor extra.
- Conservar en un recipiente hermético para mantener su frescura.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 rosquilla
- Calories: 150
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg