Description
Rollos de masa suave rellenos de galletas Oreo y canela, cubiertos con un glaseado cremoso.
Ingredients
Scale
- 2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa (7 g)
- 1 taza de leche tibia (240 ml)
- 1/3 taza de azúcar (65 g)
- 1/2 taza de mantequilla derretida (115 g)
- 2 huevos grandes
- 1/2 cucharadita de sal
- 4 a 4 1/2 tazas de harina (500-560 g)
- 10 galletas Oreo trituradas (con crema)
- 1/2 taza de azúcar moreno (100 g)
- 2 cucharadas de canela molida
- 1/3 taza de mantequilla derretida (75 g)
- 120 g de queso crema
- 2 cucharadas de mantequilla (30 g)
- 1 taza de azúcar glas (120 g)
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 a 2 cucharadas de leche (opcional, para ajustar textura)
Instructions
- Preparar la masa: Disuelve la levadura en la leche tibia y deja reposar 5 minutos.
- Añade el azúcar, los huevos, la mantequilla y la sal. Mezcla bien.
- Incorpora poco a poco la harina hasta formar una masa suave y ligeramente pegajosa.
- Amasa por unos 8-10 minutos a mano o 5 minutos con batidora.
- Cubre y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, hasta que duplique su tamaño.
- Preparar el relleno: Mezcla el azúcar moreno con la canela y las Oreo trituradas. Reserva.
- Armar los rollos: Estira la masa en un rectángulo de unos 40×30 cm.
- Unta la mantequilla derretida por toda la superficie.
- Esparce la mezcla de Oreo y canela.
- Enrolla firmemente desde el lado largo y corta en 12 rollos.
- Colócalos en una bandeja engrasada o con papel de hornear.
- Deja que reposen tapados durante 30-40 minutos.
- Hornear: Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Hornea los rollos durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
- Preparar el glaseado: Bate el queso crema con la mantequilla hasta que esté suave.
- Añade el azúcar glas y la vainilla. Si deseas un glaseado más líquido, añade leche.
- Cubre los rollos aún tibios con el glaseado.
Notes
- Para un toque extra, espolvorea más Oreo triturada sobre el glaseado.
- Los rollos son irresistibles y perfectos para compartir.
- Prep Time: 1 hora
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 rollo
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg