Description
Deliciosos rollos de repollo rellenos de carne y arroz, perfectos para una comida nutritiva.
Ingredients
Scale
- 1 cabeza de repollo
- 500 gramos de carne molida
- 1 taza de arroz
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 lata de tomate triturado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de perejil picado
Instructions
- Hervir la cabeza de repollo en agua durante 5 minutos.
- Retirar las hojas y reservar.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo.
- Añadir la carne molida y cocinar hasta que esté dorada.
- Incorporar el arroz, tomate triturado, sal, pimienta y perejil.
- Mezclar bien y cocinar por 10 minutos.
- Colocar una cucharada del relleno en cada hoja de repollo y enrollar.
- Colocar los rollos en una cacerola y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
Notes
- Se pueden añadir especias al gusto.
- Servir con salsa de tomate por encima.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 rollo
- Calories: 350
- Sugar: 2 gramos
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 gramos
- Saturated Fat: 5 gramos
- Unsaturated Fat: 8 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 30 gramos
- Fiber: 3 gramos
- Protein: 25 gramos
- Cholesterol: 70 mg