Description
Deliciosos rollos de lasaña rellenos de cangrejo fresco y cubiertos con una suave salsa cremosa de parmesano.
Ingredients
Scale
- 9 láminas de lasaña
- 350 gramos de carne de cangrejo fresco
- 200 gramos de queso ricotta
- 100 gramos de queso parmesano rallado
- 1 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de cebollín picado
- 2 dientes de ajo picados
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- Cocinar las láminas de lasaña en agua hirviendo hasta que estén al dente.
- En un tazón, mezclar la carne de cangrejo, ricotta, la mitad del parmesano, cebollín, ajo, sal y pimienta.
- Rellenar cada lámina de lasaña con la mezcla de cangrejo y enrollarlas.
- Colocar los rollos en una fuente para horno.
- En otro tazón, mezclar la crema de leche con el restante parmesano y verter sobre los rollos.
- Cubrir con papel aluminio y hornear durante 25 minutos.
- Retirar el papel aluminio y hornear otros 10 minutos hasta dorar.
Notes
- Se puede usar cangrejo enlatado si no hay fresco disponible.
- Servir con ensalada verde para un plato completo.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Platos principales
- Method: Horneado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 rollo
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 100mg