Description
Rollos de hojaldre rellenos de espinacas y queso feta, perfectos como aperitivo o plato principal.
Ingredients
Scale
- 1 lámina de masa de hojaldre
- 200 g de espinacas frescas
- 150 g de queso feta desmenuzado
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 huevo (para barnizar)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de pimentón dulce
Instructions
- Precalienta el horno a 200°C (392°F) y prepara una bandeja de horno con papel vegetal.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla picada. Sofríe hasta que esté transparente, luego agrega el ajo y cocina por un minuto más.
- Incorpora las espinacas a la sartén y cocina hasta que se marchiten. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- En un bol, mezcla las espinacas cocidas con el queso feta, el orégano, el pimentón, la sal y la pimienta.
- Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie plana y córtala en rectángulos de aproximadamente 10×15 cm.
- Coloca una cucharada de la mezcla de espinacas y feta en el centro de cada rectángulo de masa.
- Dobla los lados de la masa sobre el relleno y presiona los bordes para sellarlos.
- Coloca los rollos en la bandeja de horno y barniza la parte superior con el huevo batido.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
- Deja enfriar un poco antes de servir y disfruta de estos deliciosos rollos mediterráneos.
Notes
- Se pueden servir calientes o a temperatura ambiente.
- Se pueden acompañar con una salsa de yogur o tzatziki.
- Se pueden congelar antes de hornear y hornear directamente del congelador.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Hornear
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 rollo
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 50 mg