Description
Deliciosos rollos de cheesecake de fresa, perfectos para un postre o merienda.
Ingredients
Scale
- 1 lámina de masa de hojaldre (aproximadamente 400 g)
- 250 g de queso crema, a temperatura ambiente
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200 g de fresas frescas, troceadas
- 100 ml de nata para montar
- 1 cucharada de azúcar glas (opcional)
- 1 huevo batido (para dorar)
- Azúcar adicional para espolvorear
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel encerado.
- En un bol grande, combina el queso crema con el azúcar y la esencia de vainilla, batiendo hasta que la mezcla esté completamente homogénea.
- Incorpora las fresas troceadas a la mezcla de queso crema, mezclando con cuidado para no aplastarlas.
- Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada y corta en cuadrados de aproximadamente 10×10 cm.
- En el centro de cada cuadrado, coloca una cucharada de la mezcla de cheesecake.
- Dobla las esquinas de la masa hacia el centro, formando un paquete y asegurándote de sellar bien los bordes.
- Coloca los paquetitos en la bandeja para hornear y pincélalos con el huevo batido. Espolvorea un poco de azúcar por encima para darles un acabado crujiente.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes al tacto.
- Mientras se hornean, bate la nata con el azúcar glas hasta que obtengas picos suaves.
- Deja que los rollitos se enfríen un poco antes de servir. Acompáñalos con un poco de nata montada y fresas frescas para una presentación deliciosa. ¡Disfruta de esta exquisita combinación de sabores!
Notes
- Se pueden usar otras frutas en lugar de fresas si lo prefieres.
- Para un toque extra, añade un poco de ralladura de limón a la mezcla de queso crema.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 rollo
- Calories: 180
- Sugar: 8 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg