Description
Un delicioso rollo de limón con un suave merengue, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de jugo de limón fresco
- 4 huevos
- 1/4 taza de mantequilla
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- Batir los huevos y el azúcar hasta que estén espumosos.
- Agregar el jugo de limón y la mantequilla derretida.
- Incorporar la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Verter la mezcla en una bandeja para hornear engrasada.
- Hornear durante 15-20 minutos o hasta que esté dorado.
- Dejar enfriar, enrollar y cubrir con merengue.
- Servir frío.
Notes
- Se puede agregar ralladura de limón para un sabor más intenso.
- El merengue debe ser firme para mantener la forma del rollo.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Postres
- Method: Hornear
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 200
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 70mg