Description
Deliciosos rollitos de tortilla rellenos de queso fundido, ideales para una merienda o aperitivo.
Ingredients
Scale
- 4 tortillas de harina
- 200 g queso rallado (cheddar o manchego)
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 1 cebolla, picada
- 1 cucharada aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Calienta el aceite en una sartén y sofrÃe la cebolla hasta que esté transparente.
- Agrega los pimientos, la sal y la pimienta; cocina hasta que estén tiernos.
- Coloca una tortilla en un plato, añade una porción de queso y parte de la mezcla de pimientos.
- Enrolla la tortilla y repite con las demás.
- Tuesta los rollitos en la sartén hasta que el queso se derrita y las tortillas estén doradas.
- Sirve caliente y disfruta.
Notes
- Se pueden añadir otros ingredientes como pollo o champiñones al gusto.
- Para un toque picante, se pueden incluir chiles jalapeños.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Aperitivos
- Method: salteado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 rollito
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 20 mg