Description
Rollitos de limón y mora: ¡una delicia refrescante!
Ingredients
Scale
- 1 taza de moras frescas
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 4 tortillas de harina grandes
- 8 onzas de queso crema, suavizado
- 1/4 taza de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de galletas graham trituradas
- 1 cucharada de mantequilla derretida
Instructions
- En una cacerola pequeña a fuego medio, combine las moras, el azúcar granulada, el jugo de limón y la ralladura de limón. Cocine durante unos 5-7 minutos hasta que las moras se deshagan y la mezcla espese ligeramente. Retire del fuego y deje enfriar.
- En un tazón, bata el queso crema suavizado, el azúcar en polvo y el extracto de vainilla hasta que esté suave y cremoso.
- Extienda una capa delgada de la mezcla de queso crema sobre cada tortilla, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
- Coloque una línea de la mezcla de moras en el centro de cada tortilla.
- Enrolle cada tortilla firmemente, comenzando desde un extremo y enrollando hacia el otro.
- Coloque las tortillas enrolladas con la costura hacia abajo en una tabla de cortar.
- En un tazón pequeño, mezcle las galletas graham trituradas con la mantequilla derretida. Enrolle cada tortilla en la mezcla de galletas graham hasta que esté uniformemente cubierta.
- Corte cada rollito en trozos del tamaño de un bocado y sirva inmediatamente o refrigere durante 30 minutos para un postre frío.
Notes
- Para un giro, intente usar diferentes bayas como fresas o frambuesas en lugar de moras.
- También puede agregar una pizca de canela a la mezcla de queso crema para un sabor extra.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 7 minutos
- Category: Postre
- Method: Cocción y refrigeración
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 rollito
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg