Description
Rollitos de Huevo de Quesadilla de Pollo Buffalo Crujientes son irresistibles.
Ingredients
Scale
- 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1/2 taza de salsa picante Buffalo
- 1/4 taza de cebollín picado
- 8 tortillas de maíz
- 1 taza de panko
- 2 huevos
- Aceite para freír
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- En un bol, combina el pollo desmenuzado con el queso mozzarella, la salsa picante Buffalo y el cebollín. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
- Toma una tortilla de maíz y coloca una cucharada generosa de la mezcla en el centro. Pliega los bordes hacia adentro y enrolla firmemente desde la parte inferior. Asegúrate de que el relleno quede bien sellado. Repite este paso con todas las tortillas.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
- Bate los huevos en un plato hondo. Pasa cada rollito por el huevo batido y luego cúbrelos con panko, asegurándote de que queden bien cubiertos.
- Fría los rollitos en el aceite caliente durante 4-5 minutos, dándoles la vuelta para que se doren uniformemente. Cuando estén dorados y crujientes, retíralos y colócalos sobre papel toalla para absorber el exceso de grasa.
- Sirve los rollitos calientes acompañados de tu salsa preferida, como aderezo ranch o más salsa picante Buffalo. ¡A disfrutar!
Notes
- Puedes ajustar la cantidad de salsa picante según tu preferencia de picante.
- Estos rollitos son ideales para una fiesta o como aperitivo.
- Se pueden congelar antes de freír para tener un snack rápido en el futuro.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Frito
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 rollito
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 100mg