Description
Deliciosos rollitos de tempura de camarón, crujientes y llenos de sabor, perfectos para sorprender a tus invitados.
Ingredients
Scale
- 200 g de camarones pelados y desvenados
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de maicena
- 1 huevo
- 1 taza de agua mineral fría
- 4 hojas de alga nori
- 1 taza de arroz para sushi
- 1 1/4 tazas de agua (para el arroz)
- 1 aguacate maduro, cortado en tiras
- 1 pepino, cortado en tiras
- Salsa de soja al gusto
- Aceite vegetal para freír
Instructions
- Comienza cocinando el arroz para sushi en una olla con 1 1/4 tazas de agua. Una vez que esté listo, déjalo reposar y enfríalo. Agrega un toque de vinagre de arroz para sazonar.
- En un bol, combina la harina de trigo, la maicena, el huevo y el agua mineral fría. Mezcla bien hasta que la masa esté suave y sin grumos.
- Calienta abundante aceite en una sartén profunda a temperatura media-alta. Baña los camarones en la mezcla de masa y fríelos hasta que estén dorados y crujientes, alrededor de 2-3 minutos. Escúrrelos sobre papel toalla.
- Toma una hoja de alga nori y coloca una capa delgada de arroz, dejando un margen de 2 cm en la parte superior.
- En el centro del arroz, añade los camarones fritos, las tiras de aguacate y las tiras de pepino.
- Enrolla el alga nori desde la parte inferior hacia la superior, aplicando una ligera presión para que el rollo quede compacto.
- Corta el rollo en secciones de 2-3 cm y sírvelos acompañados de salsa de soja. ¡Disfruta de tus rollos crujientes de camarón!
Notes
- Puedes añadir otros ingredientes como zanahoria o cebollín al gusto.
- El arroz debe estar a temperatura ambiente para facilitar el enrollado.
- Si prefieres, puedes hornear los rollos en lugar de freírlos para una opción más saludable.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Entrante
- Method: Fritura
- Cuisine: Japonesa
Nutrition
- Serving Size: 1 rollo
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 100 mg