Description
Rollito de carne italiana relleno, una deliciosa receta que combina carne molida, espinacas y queso, perfecta para disfrutar en casa.
Ingredients
Scale
- 500 g de carne molida de res
- 250 g de carne molida de cerdo
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- 2 huevos
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- Sal y pimienta al gusto
- 200 g de espinacas frescas
- 150 g de mozzarella en trozos
- 1 taza de salsa de tomate
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C. En un bol grande, mezcla la carne molida de res y cerdo con el pan rallado, el queso parmesano, el perejil, los huevos, el ajo, el orégano, la albahaca, sal y pimienta. Amasa bien la mezcla hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- En una sartén, saltea las espinacas hasta que se marchiten. Deja enfriar un poco y luego mezcla con los trozos de mozzarella.
- Extiende la mezcla de carne sobre un papel film, formando un rectángulo. Coloca la mezcla de espinacas y mozzarella en el centro y enrolla la carne cuidadosamente, formando un rollo.
- Coloca el rollo en una bandeja para hornear y vierte la salsa de tomate por encima. Cubre con papel aluminio y hornea durante 45 minutos.
- Retira el papel aluminio y hornea por 15 minutos más para dorar la parte superior. Deja reposar unos minutos antes de cortar y servir. ¡Disfruta de tu rollito de carne italiana!
Notes
- Se puede acompañar con una ensalada fresca.
- El rollito se puede preparar con antelación y calentar antes de servir.
- Para un sabor extra, añade hierbas frescas al gusto.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 1 hora
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 150 mg