Description
Deliciosos rigatoni rellenos de un sabroso ragú de carne y cubiertos con mozzarella derretida, perfectos para una comida reconfortante.
Ingredients
Scale
- 400 gramos de rigatoni
- 500 gramos de carne molida
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 400 gramos de tomate triturado
- 200 gramos de mozzarella rallada
- 100 gramos de parmesano rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 1 cucharadita de albahaca seca
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo, cocinar hasta que estén dorados.
- Agregar la carne molida y cocinar hasta que esté bien cocida.
- Incorporar el tomate triturado, sal, pimienta y albahaca, y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
- Cocer los rigatoni en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente, escurrir.
- Rellenar los rigatoni con la mezcla de ragú y colocarlos en una fuente para hornear.
- Espolvorear la mozzarella y el parmesano por encima.
- Hornear durante 25-30 minutos o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Notes
- Se puede añadir más queso según el gusto.
- El ragú se puede preparar con antelación y recalentar antes de rellenar los rigatoni.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 450
- Sugar: 5 gramos
- Sodium: 800 miligramos
- Fat: 20 gramos
- Saturated Fat: 8 gramos
- Unsaturated Fat: 10 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 40 gramos
- Fiber: 3 gramos
- Protein: 25 gramos
- Cholesterol: 70 miligramos