Description
Delicioso repollo al horno con ajo y parmesano, perfecto como guarnición o plato principal.
Ingredients
Scale
- 1 repollo pequeño
- 4 dientes de ajo, picados
- 100 g de queso parmesano rallado
- 50 ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado
Instructions
- Precalienta el horno a 200°C (390°F). Corta el repollo en cuartos y retira el corazón.
- En un tazón, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, la sal, la pimienta y el pimentón dulce.
- Unta la mezcla de ajo y especias sobre cada cuarto de repollo, asegurándote de que queden bien cubiertos.
- Coloca los cuartos de repollo en una bandeja para hornear, con la parte cortada hacia arriba.
- Espolvorea el queso parmesano rallado sobre el repollo.
- Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el repollo esté tierno y dorado.
- Retira del horno y espolvorea con perejil fresco antes de servir. ¡Disfruta de este delicioso plato!
Notes
- Se puede ajustar la cantidad de ajo según el gusto personal.
- El repollo puede ser sustituido por col rizada o brócoli si se desea.
- Para un toque extra, se puede añadir un poco de limón rallado antes de servir.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Guarnición
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 180
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 10 mg