Description
Receta de Tarta de Calabaza Súper Rápida y Fácil, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 lámina de masa quebrada o masa brisa (puede ser refrigerada o casera)
- 400 g de puré de calabaza (puede ser casero o enlatado)
- 3 huevos
- 200 ml de leche evaporada o nata para cocinar
- 100 g de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de jengibre molido (opcional)
- ¼ cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
Instructions
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y engrasa ligeramente un molde para tarta.
- Coloca la masa quebrada sobre el molde, ajustándola bien a los bordes. Pincha el fondo con un tenedor para evitar que suba. Puedes hornearla a ciegas por 5 minutos para un extra de crocancia (opcional).
- En un bol grande, mezcla el puré de calabaza, los huevos, el azúcar, la leche evaporada, las especias, la vainilla y la pizca de sal. Bate hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Vierte el relleno sobre la base ya colocada en el molde. Alisa con una espátula si es necesario.
- Hornea durante 40–45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. El relleno debe estar firme pero ligeramente tembloroso en el centro.
- Deja enfriar a temperatura ambiente. Luego refrigérala al menos 1 hora antes de servir.
Notes
- Acompaña con un poco de nata montada, helado de vainilla, o un toque de sirope de arce.
- Puedes decorarla con nueces pecanas, azúcar glas o un poco de caramelo líquido.
- Si no tienes puré de calabaza, puedes cocer calabaza al vapor y triturarla.
- ¿Sin horno? Puedes hacerla en airfryer a 160 °C durante 30–35 minutos (si tu molde cabe).
- Para una versión sin lactosa, usa leche de coco o bebida vegetal y margarina vegetal en la masa.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 70 mg