Description
Receta de Patatas explosivas: ¡Sabor que impacta!
Ingredients
Scale
- 6 patatas medianas
- 200 g de queso cheddar rallado
- 150 g de panceta en trozos
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Cebollino picado para decorar
Instructions
- Precalentar el horno a 200 grados Celsius.
- Lavar bien las patatas y cocerlas en agua con sal durante 15 minutos hasta que estén tiernas pero firmes.
- Escurrir las patatas y dejar enfriar un poco. Una vez tibias, cortarlas a la mitad a lo largo.
- Con una cuchara, vaciar un poco de la pulpa de cada mitad de patata, reservando la pulpa en un bol.
- En una sartén, cocinar la panceta hasta que esté dorada y crujiente. Retirar del fuego y escurrir el exceso de grasa.
- Mezclar en el bol con la pulpa de patata la panceta cocida, el queso cheddar rallado, el pimentón, sal y pimienta al gusto.
- Rellenar las mitades de patata con la mezcla anterior y colocar en una bandeja para hornear.
- Llevar al horno durante 15-20 minutos o hasta que el queso esté completamente derretido y dorado.
- Retirar del horno, decorar con cebollino picado y servir caliente.
Notes
- Se pueden añadir otros ingredientes al gusto, como jalapeños o cebolla caramelizada.
- Para una versión más ligera, se puede usar queso bajo en grasa.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Hornear
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 40 mg