Description
Receta de Ensalada Fría: ¡Disfruta del verano saludable!
Ingredients
Scale
- 200 g de pasta corta (coditos, espirales o penne)
- 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada (opcional)
- 1 lata de maíz dulce (escurrido)
- 100 g de jamón en cubitos
- 100 g de queso en cubitos (tipo gouda o cheddar)
- 1/2 pimiento rojo en cubitos
- 1/2 pepino pelado y picado
- 100 g de zanahoria rallada
- 4 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de yogur natural o crema ácida
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Instructions
- Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrela y enjuágala con agua fría para detener la cocción. Reserva.
- En un bol grande, mezcla la pasta con el pollo desmenuzado (si usas), el maíz, el jamón, el queso, el pimiento, el pepino y la zanahoria.
- En otro recipiente pequeño, mezcla la mayonesa con el yogur o la crema ácida. Salpimienta al gusto.
- Vierte la salsa sobre los ingredientes de la ensalada y mezcla bien hasta que todo quede bien integrado.
- Lleva la ensalada a la nevera al menos 30 minutos antes de servir para que esté bien fresca.
- Sirve fría, decorada con perejil picado si deseas.
Notes
- Variante más ligera: Usa solo yogur natural en lugar de mayonesa.
- Más color y sabor: Agrega aceitunas negras, tomates cherry o aguacate en cubitos.
- Toque crujiente: Añade nueces o almendras picadas justo antes de servir.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Ensaladas
- Method: Ensalada
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 40 mg