Description
Deliciosos ravioles al horno cubiertos con una cremosa salsa de vodka, perfectos para una cena casera.
Ingredients
Scale
- 500 g de ravioles rellenos (pueden ser de carne, espinaca o ricotta)
- 400 ml de salsa de tomate
- 100 ml de nata para montar
- 50 ml de vodka
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 100 g de queso mozzarella rallado
- 50 g de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Albahaca fresca para decorar
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 180°C (350°F). En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla picada. Sofríe hasta que esté transparente y ligeramente dorada, alrededor de 5 minutos.
- Incorpora el ajo picado y cocina por un minuto más, cuidando que no se queme. Luego, vierte el vodka y deja que se evapore durante unos minutos, permitiendo que los sabores se intensifiquen.
- Añade la salsa de tomate y la nata, mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante 5 minutos, permitiendo que los ingredientes se integren.
- En una bandeja para hornear, coloca una capa de la mezcla de salsa en el fondo y distribuye los ravioles en una sola capa. Cubre los ravioles con el resto de la salsa, asegurándote de que queden bien cubiertos.
- Espolvorea el queso mozzarella y el queso parmesano por encima de manera uniforme. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Una vez listo, saca del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de servir. Adorna con hojas de albahaca fresca y disfruta de este exquisito plato.
Notes
- Se pueden usar ravioles de diferentes rellenos según tu preferencia.
- Para un sabor más intenso, puedes añadir hierbas secas a la salsa.
- Este plato se puede acompañar con una ensalada fresca.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 50 mg