Description
Una deliciosa receta de Ratatouille al horno, llena de verduras frescas y sabores mediterráneos.
Ingredients
Scale
- 1 berenjena
- 1 calabacÃn
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 2 tomates
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 1 cucharadita de orégano seco
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- Cortar todas las verduras en rodajas finas.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo picados. SofreÃr hasta que estén dorados.
- Añadir las verduras en capas en un recipiente para horno, alternando los tipos.
- Verter la mezcla de cebolla y ajo sobre las verduras.
- Espolvorear con sal, pimienta y orégano.
- Cubrir con papel de aluminio y hornear durante 30 minutos.
- Retirar el papel de aluminio y hornear por 15 minutos más para dorar.
Notes
- Se puede servir caliente o a temperatura ambiente.
- Ideal como guarnición o plato principal vegetariano.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 200
- Sugar: 5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 7g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg