Description
Delicioso ragú de cerdo cocido a la perfección con champiñones en una olla de presión.
Ingredients
Scale
- 1 kilogramo de carne de cerdo
- 200 gramos de champiñones
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 500 ml de caldo de carne
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 hoja de laurel
Instructions
- Calienta el aceite en la olla de presión y sofríe la cebolla y el ajo.
- Añade la carne de cerdo y dora por todos lados.
- Incorpora los champiñones y mezcla bien.
- Agrega el caldo, la sal, la pimienta y la hoja de laurel.
- Cierra la olla y cocina a presión durante 30 minutos.
- Deja que la presión se libere naturalmente, luego sirve caliente.
Notes
- Este plato se puede acompañar con arroz o puré de patatas.
- El ragú también sabe delicioso al día siguiente.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Olla de presión
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg