Description
Deliciosa quiche de tomate fresco y albahaca, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 masa para tarta (puede ser comprada o casera)
- 4 tomates medianos, cortados en rodajas
- 1 taza de hojas de albahaca fresca, picadas
- 1 taza de queso ricotta
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 3 huevos grandes
- 1 taza de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 diente de ajo, picado
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Extiende la masa para tarta en un molde para quiche y pínchala con un tenedor en el fondo. Hornea durante 10 minutos hasta que esté ligeramente dorada.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade el ajo picado. Sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté fragante.
- En un tazón grande, bate los huevos junto con la crema de leche. Agrega el queso ricotta, el queso mozzarella, la albahaca picada, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Coloca las rodajas de tomate en la base de la masa precocida y vierte la mezcla de huevo y queso sobre los tomates, asegurándote de que queden bien distribuidos.
- Hornea el quiche durante 30-35 minutos, o hasta que la mezcla esté firme y dorada en la parte superior.
- Deja enfriar durante unos minutos antes de cortar. Sirve caliente o a temperatura ambiente, decorado con algunas hojas de albahaca fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa quiche llena de sabor!
Notes
- Se puede usar masa comprada para mayor comodidad.
- El quiche se puede servir caliente o a temperatura ambiente.
- Se puede añadir otros ingredientes como jamón o espinacas si se desea.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 150mg