Description
Una deliciosa quiche sin masa, fácil de preparar, con calabacines y queso de cabra.
Ingredients
Scale
- 3 calabacines medianos, rallados
- 150 g de queso de cabra (puede ser fresco o curado), desmenuzado
- 4 huevos
- 200 ml de nata (crema de leche)
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado (opcional)
Instructions
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y engrasa ligeramente un molde para quiche o tarta.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y saltea el ajo (si lo usas) hasta que esté fragante. Agrega el calabacín rallado y cocina por 5-7 minutos hasta que se ablande y suelte el exceso de agua. Sazona con sal y pimienta. Deja enfriar un poco.
- En un bol grande, bate los huevos con la nata. Agrega el queso de cabra desmenuzado, el orégano y el calabacín salteado. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Vierte la mezcla en el molde para quiche y alisa la superficie.
- Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el centro esté firme y dorado por encima.
- Deja reposar unos minutos antes de cortar y servir.
Notes
- Se puede añadir otros vegetales al gusto.
- Ideal para una comida ligera o como aperitivo.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 150 mg