Description
Una deliciosa quiche de salmón ahumado y queso crema, fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 base de masa quebrada (puede ser comprada o hecha en casa)
- 200 g de salmón ahumado, cortado en tiras
- 150 g de queso crema (puede ser con hierbas o natural)
- 3 huevos grandes
- 200 ml de crema de leche
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Un puñado de eneldo fresco, picado (opcional)
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 180°C (350°F). Coloca la masa quebrada en un molde para quiche y usa un tenedor para hacer pequeños agujeros en el fondo. Hornea la masa durante 10 minutos hasta que esté ligeramente dorada. Luego, retírala del horno y déjala enfriar.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla picada. Cocina la cebolla hasta que esté suave y translúcida, alrededor de 5 minutos. Después, retírala del fuego y deja que se enfríe.
- En un tazón grande, bate los huevos y añade la crema de leche. Incorpora el queso crema y mezcla bien hasta que todo esté homogéneo.
- Agrega las tiras de salmón ahumado, la cebolla cocida y el eneldo (si decides usarlo) a la mezcla de huevos y crema. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Vierte la mezcla en la base de masa quebrada, asegurándote de que quede bien distribuida.
- Hornea la quiche en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que el relleno esté firme y dorado en la parte superior.
- Deja reposar la quiche unos minutos antes de cortarla en porciones y servir. ¡Disfruta de tu deliciosa quiche de salmón ahumado y queso crema!
Notes
- Se puede servir caliente o a temperatura ambiente.
- Ideal para un brunch o una cena ligera.
- Se puede acompañar con una ensalada fresca.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 150 mg