Description
Deliciosa quiche de salchicha acompañada de una cremosa salsa de salchicha.
Ingredients
Scale
- 1 masa de tarta (puede ser comprada o casera)
- 200 g de salchichas (pueden ser de cerdo o pavo)
- 4 huevos grandes
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de pimiento rojo picado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 200 g de salchicha (para la salsa)
- 2 cucharadas de harina
- 2 tazas de leche
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- Sal al gusto
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca la masa de tarta en un molde para quiche y pínchala con un tenedor. Hornea durante 10 minutos y retira del horno.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el pimiento rojo, y sofríe hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
- Añade las salchichas a la sartén y cocina hasta que estén doradas. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- En un tazón grande, bate los huevos y mezcla con la crema de leche, el ajo en polvo, sal y pimienta. Incorpora el queso cheddar y la mezcla de salchicha y verduras.
- Vierte la mezcla en la masa de tarta precocida y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que el centro esté firme y dorado.
- Mientras la quiche se hornea, prepara la salsa de salchicha. En una sartén, cocina las salchichas a fuego medio hasta que estén doradas.
- Agrega la harina y mezcla bien, cocinando por un minuto. Luego, añade la leche poco a poco, revolviendo constantemente para evitar grumos.
- Cocina la salsa a fuego medio hasta que espese, luego agrega la pimienta negra, nuez moscada y sal al gusto.
- Una vez que la quiche esté lista, déjala enfriar durante unos minutos antes de cortarla. Sirve con la salsa de salchicha caliente por encima. ¡Disfruta de este delicioso plato!
Notes
- Se puede usar cualquier tipo de salchicha según preferencia.
- La quiche se puede servir caliente o a temperatura ambiente.
- Se recomienda acompañar con una ensalada fresca.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 150 mg