Description
Deliciosa Quiche Lorraine con una base de masa de hojaldre crujiente, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 250 g de masa de hojaldre
- 200 g de tocino, cortado en trozos pequeños
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 4 huevos grandes
- 200 ml de crema de leche
- 100 g de queso gruyère, rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada al gusto
- Mantequilla para engrasar el molde
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para quiche con mantequilla.
- Estira la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada y cubre el molde, asegurándote de que los bordes queden bien ajustados. Haz algunos agujeros en la base con un tenedor para evitar que se infle.
- En una sartén, cocina el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Añade la cebolla y cocina hasta que esté tierna y translúcida. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
- En un bol, bate los huevos junto con la crema de leche, el queso gruyère, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.
- Mezcla el tocino y la cebolla enfriados con la mezcla de huevos, asegurándote de que todo esté bien combinado.
- Vierte la mezcla sobre la base de hojaldre y distribúyela uniformemente.
- Hornea durante 30 a 35 minutos, o hasta que la quiche esté dorada y firme en el centro.
- Permite que se enfríe un poco antes de cortar en porciones y servir. ¡Disfruta de tu exquisita Quiche Lorraine!
Notes
- Se puede añadir espinacas o champiñones para un toque extra de sabor.
- La quiche se puede servir caliente o a temperatura ambiente.
- Se recomienda acompañar con una ensalada fresca.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 150 mg