Description
Deliciosa quiche de pollo, champiñones y queso, fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 base de masa quebrada (puede ser comprada o hecha en casa)
- 300 g de pechuga de pollo, cocida y desmenuzada
- 200 g de champiñones frescos, en rodajas
- 150 g de queso rallado (puede ser cheddar o mozzarella)
- 4 huevos
- 200 ml de crema de leche
- 1 cebolla pequeña, picada finamente
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 180°C. Coloca la masa quebrada en un molde para quiche y utiliza un tenedor para pinchar el fondo. Hornea la masa durante 10 minutos y luego retírala del horno.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla picada. Sofríe hasta que esté transparente y dorada, luego incorpora los champiñones. Cocina hasta que estén tiernos y dorados, y retira del fuego.
- En un recipiente grande, bate los huevos junto con la crema de leche. Agrega el pollo desmenuzado, los champiñones salteados y el queso rallado. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Vierte la mezcla de pollo y champiñones sobre la base de masa quebrada ya horneada, asegurándote de que quede bien distribuida.
- Lleva la quiche al horno precalentado y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y el centro firme.
- Deja enfriar un poco antes de servir. Espolvorea perejil fresco picado por encima y disfruta de tu quiche caliente o a temperatura ambiente. ¡Buen provecho!
Notes
- Se puede utilizar masa quebrada comprada para ahorrar tiempo.
- El quiche se puede servir caliente o a temperatura ambiente.
- Se puede añadir otros ingredientes como espinacas o pimientos al gusto.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 150 mg