Description
Deliciosa quiche de espinacas y queso feta, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 base de masa quebrada (puede ser comprada o hecha en casa)
- 200 g de espinacas frescas
- 150 g de queso feta desmenuzado
- 4 huevos grandes
- 200 ml de crema de leche
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra al gusto
- Nuez moscada al gusto
- 50 g de queso parmesano rallado (opcional)
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 180°C. Coloca la masa quebrada en un molde para quiche y usa un tenedor para pinchar el fondo. Hornea la masa durante 10 minutos y luego retírala del horno.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla picada junto con el ajo. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados y fragantes. Agrega las espinacas y cocina hasta que se reduzcan. Retira del fuego y deja que se enfríen un poco.
- En un bol grande, bate los huevos y mezcla con la crema de leche. Agrega sal, pimienta y una pizca de nuez moscada al gusto.
- Incorpora las espinacas y el queso feta a la mezcla de huevos, asegurándote de mezclar con cuidado para no deshacer el queso.
- Vierte la mezcla en la base de masa que has precocido y, si lo prefieres, añade el queso parmesano rallado por encima para un toque extra de sabor.
- Hornea la quiche durante 30-35 minutos o hasta que la superficie esté dorada y el centro firme al tacto.
- Deja reposar unos minutos antes de cortar en porciones y servir. ¡Disfruta de este exquisito quiche de espinacas y queso feta!
Notes
- Se puede servir caliente o a temperatura ambiente.
- Ideal para un brunch o como plato principal ligero.
- Se puede personalizar añadiendo otros ingredientes como champiñones o pimientos.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 180 mg