Description
Delicioso puré de papas cremoso con queso mozzarella y un toque de ajo.
Ingredients
Scale
- 1 kg de papas, peladas y en trozos
- 200 g de queso mozzarella rallado
- 150 ml de nata líquida
- 60 g de mantequilla
- Sal al gusto
- Pimienta blanca al gusto
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- Perejil fresco picado para decorar
Instructions
- Hierve las papas en una olla grande con agua y sal durante unos 20 minutos, o hasta que estén blandas. Luego, escúrrelas y déjalas enfriar un poco.
- En una cacerola, calienta la mantequilla a fuego medio y añade el ajo picado, cocinando hasta que esté dorado y suelte su aroma.
- En un bol grande, coloca las papas cocidas y tritúralas con un machacador de papas hasta que queden cremosas.
- Incorpora la mezcla de mantequilla y ajo, la nata líquida, el queso mozzarella, sal y pimienta. Revuelve bien hasta que todo esté bien combinado y el queso se derrita por completo.
- Sirve el puré caliente, espolvoreando perejil fresco picado por encima para darle un toque de color y frescura.
Notes
- Puedes ajustar la cantidad de queso según tu preferencia.
- El puré se puede preparar con anticipación y recalentar antes de servir.
- Para un sabor más intenso, añade un poco de queso parmesano.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Acompañamiento
- Method: Hervido y triturado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 40 mg