Description
Pudín de Maíz de Nantucket es un delicioso platillo que combina granos de maíz fresco con crema, leche y especias, creando una textura suave y un sabor reconfortante.
Ingredients
Scale
- 4 tazas de granos de maíz fresco (puedes usar congelado si no hay fresco)
- 1 taza de crema espesa
- 1/2 taza de leche entera
- 3 huevos grandes
- 1/4 de taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de nuez moscada rallada
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 taza de queso cheddar rallado (opcional)
- 1/4 de taza de cebolla picada (opcional)
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 180°C (350°F) y prepara un molde cuadrado de 20×20 cm engrasándolo con un poco de mantequilla.
- En un recipiente grande, combina los granos de maíz con la crema, la leche, los huevos, el azúcar, la sal, la pimienta y la nuez moscada, batiendo bien hasta que todo esté homogéneo.
- Si decides añadir cebolla, mézclala en este punto y asegúrate de que quede bien distribuida.
- Agrega la mantequilla derretida a la mezcla y revuelve hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
- Si deseas incluir el queso cheddar, incorpóralo suavemente a la mezcla.
- Vierte la preparación en el molde engrasado, asegurándote de que la superficie quede nivelada.
- Hornea durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Permite que el pudín repose durante unos minutos antes de cortarlo y servirlo. Puedes disfrutarlo caliente o a temperatura ambiente. ¡Disfruta de este delicioso platillo!
Notes
- El pudín se puede servir caliente o a temperatura ambiente.
- Se puede personalizar añadiendo otros ingredientes como pimientos o hierbas frescas.
- Si usas maíz congelado, asegúrate de descongelarlo y escurrirlo bien antes de usarlo.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 150mg