Description
Un delicioso pudín de limón con un toque sorpresa que encantará a todos.
Ingredients
Scale
- 1 taza de azúcar
- 1/4 taza de maicena
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 tazas de leche
- 3 yemas de huevo
- 1/4 taza de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
- En una cacerola, mezcle el azúcar, la maicena y la sal.
- Agregue la leche lentamente y mezcle bien.
- Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese.
- En un tazón, bata las yemas de huevo y luego agregue un poco de la mezcla caliente para temperarlas.
- Incorpore las yemas a la cacerola y cocine por 2 minutos más.
- Retire del fuego y agregue el jugo de limón, la ralladura y la vainilla.
- Vierta en un molde y enfríe en el refrigerador durante al menos 2 horas.
Notes
- Puede decorar con rodajas de limón.
- Agregar un poco de crema batida por encima para mayor sabor.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 120mg