Description
Un delicioso pudín de ciruelas servido con una rica salsa de mantequilla de brandy, perfecto para ocasiones especiales.
Ingredients
Scale
- 200 gramos de ciruelas secas
- 150 gramos de azúcar
- 100 gramos de pan rallado
- 100 gramos de mantequilla
- 4 huevos
- 250 ml de leche
- 50 ml de brandy
- 1 cucharadita de canela
Instructions
- Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
- Hidrata las ciruelas secas en agua caliente durante 30 minutos.
- En un bol, mezcla el pan rallado, azúcar, canela y mantequilla derretida.
- Añade los huevos batidos y la leche a la mezcla, y remueve bien.
- Incorpora las ciruelas hidratadas y mezcla hasta que estén bien distribuidas.
- Vierte la mezcla en un molde engrasado.
- Hornea durante 45 minutos o hasta que esté dorado y firme.
- Mientras se hornea, prepara la salsa de mantequilla de brandy derritiendo la mantequilla y añadiendo el brandy.
- Sirve el pudín caliente con la salsa por encima.
Notes
- Se puede almacenar en el refrigerador durante 3 días.
- Recalentar en horno antes de servir.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 20 gramos
- Sodium: 50 miligramos
- Fat: 10 gramos
- Saturated Fat: 5 gramos
- Unsaturated Fat: 3 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 35 gramos
- Fiber: 2 gramos
- Protein: 4 gramos
- Cholesterol: 60 miligramos