Description
Un delicioso pudín de chía con un toque de limón y crema de coco, perfecto para un postre refrescante.
Ingredients
Scale
- 1/2 taza de semillas de chía
- 2 tazas de leche de coco
- 1/4 taza de miel o sirope de agave
- Zumo de 2 limones
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
- Coco rallado (opcional, para decorar)
- Rodajas de limón (opcional, para decorar)
Instructions
- En un recipiente amplio, combina las semillas de chía con la leche de coco y mezcla bien.
- Añade el zumo de limón, la miel, la ralladura de limón, el extracto de vainilla y la pizca de sal. Mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Tapa el recipiente con una tapa hermética o film plástico y deja reposar en el refrigerador durante un mínimo de 4 horas, o mejor aún, toda la noche.
- Después del tiempo de reposo, saca el pudín del refrigerador y mezcla suavemente para asegurar una textura uniforme.
- Distribuye el pudín en porciones individuales y, si lo deseas, adorna con coco rallado y rodajas de limón.
- Saborea este refrescante y delicioso postre frío en cualquier momento que desees un toque dulce.
Notes
- Para un sabor más intenso, puedes añadir más ralladura de limón.
- Este pudín se puede preparar con antelación y conservar en el refrigerador.
- El coco rallado es opcional, pero añade un toque extra de sabor y textura.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postre
- Method: Refrigeración
- Cuisine: Saludable
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 8g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg