Description
Un delicioso pudín de cacao que es cremoso y rico en sabor, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de leche entera
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1/4 taza de maicena
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- Crema batida (para servir, opcional)
- Virutas de chocolate (para decorar, opcional)
Instructions
- En una cacerola mediana, bate la leche, el azúcar, el cacao en polvo, la maicena y la sal hasta que esté suave y bien combinado.
- Coloca la cacerola a fuego medio y cocina la mezcla, revolviendo constantemente, hasta que comience a espesar y burbujear, aproximadamente 5-7 minutos.
- Una vez espeso, retira la cacerola del fuego y agrega el extracto de vainilla y la mantequilla hasta que se derritan e incorporen completamente.
- Vierte el pudín en platos individuales o en un tazón grande.
- Cubre la superficie del pudín con papel plástico para evitar que se forme una costra. Refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
- Sirve frío, cubierto con crema batida y virutas de chocolate si lo deseas.
Notes
- Para un sabor más rico, utiliza leche entera y agrega una cucharada de café expreso en polvo a la mezcla.
- Puedes sustituir la leche entera por leche de almendra o leche de avena para una versión sin lácteos, ajustando la dulzura según sea necesario.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Postre
- Method: Cocción en cacerola
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 220
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 20mg