Description
Este pudding de chocolate es ideal para aquellos que no disfrutan del típico pudding navideño. Suave, cremoso y lleno de sabor a chocolate, es el postre perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 200 gramos de chocolate negro
- 100 gramos de azúcar
- 500 ml de leche
- 3 huevos
- 50 gramos de maicena
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
- Derretir el chocolate a baño maría.
- En un bol, mezclar los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agregar la maicena y mezclar bien.
- Calentar la leche y añadirla poco a poco a la mezcla de huevos, removiendo constantemente.
- Incorporar el chocolate derretido y el extracto de vainilla.
- Cocinar la mezcla a fuego lento, sin dejar de revolver, hasta que espese.
- Verter en moldes individuales y dejar enfriar en el refrigerador durante al menos 2 horas.
Notes
- Se puede servir con crema batida o frutas frescas.
- Se recomienda utilizar chocolate de buena calidad para un mejor sabor.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 75mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 150mg