Description
Estos pretzels suaves rellenos de mozzarella son una deliciosa opción para un aperitivo o un snack. Perfectos para compartir con amigos y familiares.
Ingredients
Scale
- 1 taza de agua tibia
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 1/4 cucharaditas de levadura seca
- 4 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 taza de mozzarella rallada
- 1 huevo batido
- 1/4 taza de sal gruesa
Instructions
- En un bol, mezclar el agua tibia, el azúcar y la levadura. Dejar reposar por 5 minutos.
- Agregar la harina, la sal y la mantequilla derretida. Amasar hasta obtener una masa suave.
- Dejar reposar la masa en un lugar cálido durante 1 hora, tapada con un paño.
- Precalentar el horno a 220°C (428°F).
- Dividir la masa en porciones y rellenarlas con mozzarella.
- Formar los pretzels y sumergirlos en una mezcla de agua y bicarbonato de sodio.
- Colocar en una bandeja para hornear y pincelar con huevo batido. Espolvorear con sal gruesa.
- Hornear durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados.
Notes
- Para un sabor extra, añadir hierbas a la masa.
- Los pretzels se pueden congelar antes de hornear.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Aperitivos
- Method: Hornear
- Cuisine: Alemana
Nutrition
- Serving Size: 1 pretzel
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 45mg