Description
Deliciosa mousse de chocolate negro con un toque de naranja y licor Bailey’s, perfecta para un postre elegante.
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolate negro (70% cacao)
- 100 ml de nata para montar
- 50 ml de licor Bailey’s
- 2 yemas de huevo
- 50 g de azúcar
- Ralladura de 1 naranja
- Una pizca de sal
- Naranjas confitadas para decorar (opcional)
Instructions
- Comienza derritiendo el chocolate negro a fuego lento en un cazo, removiendo hasta que esté completamente derretido y suave.
- En un bol grande, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva pálida y cremosa.
- Añade el licor Bailey’s y la ralladura de naranja a la mezcla de yemas, y mezcla bien para combinar todos los sabores.
- Incorpora el chocolate derretido a la mezcla de yemas, asegurándote de que esté bien integrado.
- En otro bol, monta la nata hasta que forme picos suaves y luego añade una pizca de sal.
- Con cuidado, incorpora la nata montada a la mezcla de chocolate, utilizando movimientos envolventes para mantener la ligereza de la mousse.
- Vierte la mousse en copas individuales y refrigera durante al menos 3 horas para que tome consistencia.
- Antes de servir, decora con un trozo de naranja confitada si lo deseas.
Notes
- Se puede preparar un día antes para un mejor sabor.
- Utiliza chocolate de buena calidad para un mejor resultado.
- La mousse se puede servir sola o con frutas frescas.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Postre
- Method: Refrigeración
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 100 mg