Description
Un delicioso plato tradicional de pollo cocido a fuego lento con arroz, lleno de sabor y autenticidad.
Ingredients
Scale
- 1 pollo entero cortado en piezas
- 2 tazas de arroz
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 cucharada de comino
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instructions
- Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
- Agregar las piezas de pollo y dorarlas por todos lados.
- Retirar el pollo y en la misma olla, añadir la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. SofreÃr hasta que estén tiernos.
- Agregar el arroz y el comino, y cocinar por 2 minutos.
- Incorporar el pollo nuevamente, verter el caldo de pollo, y sazonar con sal y pimienta.
- Llevar a ebullición, luego reducir el fuego, cubrir y cocinar a fuego lento durante 30-40 minutos.
- Una vez cocido, dejar reposar antes de servir.
Notes
- Se puede añadir guisantes al gusto para más sabor.
- Espero que disfruten de este plato de pollo olvidado!
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Principal
- Method: Cocción a fuego lento
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 plato
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 75 mg