Description
Delicioso pollo al horno con una mezcla cremosa de espinacas y alcachofas, perfecto para una cena especial.
Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo sin piel
- 1 taza de espinacas frescas, picadas
- 1 taza de corazones de alcachofa, escurridos y picados
- 1 taza de queso crema
- 1/2 taza de crema agria
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 190°C (375°F) y unta una bandeja para hornear con un poco de aceite de oliva.
- En un bol, combina el queso crema, la crema agria, el ajo picado, el jugo de limón, las espinacas y los corazones de alcachofa. Mezcla bien hasta obtener una pasta homogénea y sazona con sal y pimienta.
- Coloca las pechugas de pollo en la bandeja y distribuye la mezcla de espinacas y alcachofas sobre cada pechuga, asegurándote de cubrirlas completamente.
- Hornea el pollo durante 25 a 30 minutos, o hasta que esté cocido y los jugos salgan claros al pincharlo.
- Para un toque dorado, en los últimos 5 minutos, activa la función de asador del horno para que la parte superior se gratine.
- Una vez listo, saca el pollo del horno y deja reposar por 5 minutos antes de servir.
Notes
- Se puede servir con arroz o una ensalada fresca.
- El tiempo de cocción puede variar según el grosor de las pechugas de pollo.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 pechuga
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg