Description
Pollo hawaiano con piña a la parrilla, una deliciosa receta que combina sabores tropicales en pocos pasos.
Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo
- 1 taza de jugo de piña
- 1/4 taza de salsa de soja
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 cebolla morada, en rodajas
- 1 piña fresca, pelada y cortada en rodajas
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco para decorar
Instructions
- En un tazón grande, mezcla el jugo de piña, la salsa de soja, la miel, el aceite de sésamo y el jengibre. Agrega las pechugas de pollo y marina en la mezcla durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
- Precalienta la parrilla a temperatura media-alta. Retira el pollo de la marinada y sécalo ligeramente con papel toalla. Reserva la marinada.
- Coloca el pollo en la parrilla y cocina durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que esté bien cocido y dorado.
- Mientras el pollo se cocina, en una sartén a fuego medio, agrega la marinada reservada y lleva a ebullición. Cocina durante unos 5 minutos hasta que espese un poco.
- Agrega las tiras de pimiento y las rodajas de cebolla a la parrilla y cocina por unos 3-4 minutos, hasta que estén tiernas.
- En los últimos minutos de cocción, coloca las rodajas de piña en la parrilla y cocínalas por 2-3 minutos de cada lado.
- Sirve el pollo caliente, acompañado de las verduras asadas y las rodajas de piña. Rocía con la salsa espesa y decora con cilantro fresco. ¡Disfruta de un delicioso plato hawaiano!
Notes
- Se puede usar pollo deshuesado para una cocción más rápida.
- La marinada se puede preparar con anticipación y almacenar en el refrigerador.
- Para un toque picante, añade un poco de chile en polvo a la marinada.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Parrilla
- Cuisine: Hawaiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 15g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg