Description
Delicioso pollo en salsa cremosa de queso Boursin con ajo y finas hierbas.
Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo sin piel
- 200 g de queso Boursin (ajo y finas hierbas)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Instructions
- Comienza calentando el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pollo y dora por ambos lados, aproximadamente 6-8 minutos. Una vez doradas, retíralas y colócalas en un plato.
- En la misma sartén, incorpora el ajo picado y sofríe por un par de minutos hasta que esté dorado y fragante.
- Añade el caldo de pollo y lleva a ebullición, asegurándote de raspar los restos de pollo del fondo de la sartén. Deja que hierva a fuego lento durante unos 4 minutos.
- Incorpora el queso Boursin y la crema de leche, removiendo constantemente hasta que obtengas una mezcla homogénea y cremosa.
- Regresa las pechugas de pollo a la sartén, cubriéndolas bien con la salsa. Cocina a fuego lento durante 5-7 minutos, permitiendo que el pollo se impregne de los sabores.
- Sirve el pollo en platos, bañándolo generosamente con la salsa y decorando con perejil fresco picado. Acompaña con tu guarnición favorita, como puré de patatas o verduras al vapor.
Notes
- Se puede sustituir el queso Boursin por otro queso cremoso si lo prefieres.
- Para un toque extra de sabor, añade un poco de vino blanco al caldo de pollo.
- Este plato se puede servir con arroz, pasta o ensalada.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Sartén
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 pechuga de pollo con salsa
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg