Description
Una receta fácil y deliciosa de Pollo Cremoso de Brócoli con Arroz y Queso, perfecta para una comida reconfortante.
Ingredients
Scale
- 2 pechugas de pollo, en trozos
- 2 tazas de brócoli, en floretes
- 1 taza de arroz basmati
- 2 tazas de caldo de verduras
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1/2 taza de yogur natural
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 cucharadita de orégano seco
Instructions
- Precalienta el horno a 200°C. En una bandeja para hornear, derrite la mantequilla y añade el ajo picado, dejando que se dore ligeramente.
- Coloca los trozos de pollo en la bandeja y sazona con sal, pimienta y orégano. Mezcla bien para que el pollo se impregne de los sabores.
- Agrega el brócoli a la bandeja y distribúyelo uniformemente alrededor del pollo.
- En un cazo aparte, cocina el arroz basmati en el caldo de verduras hasta que esté casi listo, luego escúrrelo y añádelo a la bandeja.
- Vierte el yogur natural sobre el pollo y el arroz, y espolvorea el queso mozzarella por encima.
- Cubre la bandeja con papel aluminio y hornea durante 25 minutos. Luego, retira el papel y hornea por 10 minutos adicionales para dorar el queso.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores.
Notes
- Se puede sustituir el arroz basmati por otro tipo de arroz si se desea.
- El tiempo de cocción puede variar según el grosor de las pechugas de pollo.
- Para un toque extra, se puede añadir un poco de pimienta roja o especias al gusto.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg