Description
Un plato tierno, jugoso y con un irresistible glaseado dulce-salado, ¡perfecto para acompañar con arroz o verduras salteadas!
Ingredients
Scale
- 500 g de pechuga de pollo o muslos deshuesados, cortados en trozos medianos
- 3 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de ostras (opcional)
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 2 cucharadas de aceite de sésamo o vegetal
- 1 cucharada de vinagre de arroz o vinagre blanco suave
- 1 cucharadita de maicena (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Semillas de sésamo y cebollino picado para decorar (opcional)
Instructions
- Salpimenta los trozos de pollo ligeramente.
- En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados y casi hecho (unos 6-8 minutos).
- Mientras el pollo se cocina, en un bol pequeño mezcla la miel, la salsa de soja, la salsa de ostras, el vinagre, el ajo y el jengibre.
- Cuando el pollo esté casi listo, baja un poco el fuego y vierte la mezcla de miel sobre él. Cocina unos 3-5 minutos, removiendo para que el pollo quede bien bañado en la salsa.
- Si deseas una salsa más espesa, disuelve 1 cucharadita de maicena en 2 cucharadas de agua y agrégala a la sartén. Cocina 1-2 minutos más hasta que espese.
- Espolvorea semillas de sésamo y cebollino fresco picado si quieres darle un toque especial.
Notes
- Puedes añadir un toque picante con unas gotitas de sriracha o un poco de chile en polvo en la salsa si te gusta el contraste dulce-picante.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Asiática
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 15 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 8.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg