Description
Delicioso Pollo Cajún con Brócoli en Salsa Alfredo, una combinación perfecta de sabores picantes y cremosos.
Ingredients
Scale
- 2 pechugas de pollo
- 2 cucharadas de especias picantes
- 1 cucharada de aceite de girasol
- 250 g de brócoli fresco
- 200 g de pasta tipo tagliatelle
- 1 taza de nata para montar
- 1 taza de queso ricotta
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- Sal y pimienta al gusto
- Albahaca fresca para decorar
Instructions
- Cocina la pasta tagliatelle en una olla grande con agua hirviendo y sal, siguiendo las instrucciones del paquete. Añade el brócoli en los últimos 2 minutos de cocción y escurre todo junto. Reserva.
- Mientras la pasta hierve, frota las pechugas de pollo con las especias picantes, asegurándote de que queden bien cubiertas.
- En una sartén grande, calienta el aceite de girasol a fuego medio. Agrega las pechugas de pollo y cocina durante 5-6 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas. Retira el pollo y déjalo reposar en un plato.
- En la misma sartén, añade el ajo picado y sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté dorado. Incorpora la nata y lleva a ebullición suave. Reduce el fuego y añade el queso ricotta, removiendo hasta que se integre y la mezcla esté cremosa.
- Corta el pollo en tiras y añádelo a la salsa junto con la pasta y el brócoli. Mezcla todo cuidadosamente para que la salsa cubra bien los ingredientes.
- Sirve caliente, adornando con albahaca fresca y un poco más de queso ricotta si lo prefieres. ¡Disfruta de tu exquisito Pollo Picante con Brócoli y Pasta Cremosa!
Notes
- Se puede usar pollo a la parrilla en lugar de pollo frito para una opción más saludable.
- El queso ricotta se puede sustituir por queso crema si lo prefieres.
- Asegúrate de no sobrecocinar el brócoli para que mantenga su color y textura.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Cajún
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 550
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg