Description
Pollo Bang Bang Crujiente es una deliciosa receta de tiras de pollo empanizadas y fritas, acompañadas de una salsa picante que realza su sabor.
Ingredients
Scale
- 500 g de pechuga de pollo, cortada en tiras
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de maicena
- 2 huevos
- 1 taza de pan rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
- 1/2 taza de salsa de chile dulce
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de jugo de limón
- Cebollín picado para decorar
Instructions
- Comienza preparando las tiras de pollo, asegurándote de que estén secas para que la mezcla se adhiera mejor.
- En un recipiente, combina la harina, la maicena, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta, y mezcla bien.
- En otro tazón, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
- Coloca el pan rallado en un tercer recipiente.
- Toma cada tira de pollo y pásala primero por la mezcla de harina, luego sumérgela en el huevo batido y finalmente cúbrela con el pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera.
- Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, fríe las tiras de pollo en lotes, dándoles la vuelta para que se cocinen de manera uniforme, durante unos 5-7 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
- Saca el pollo de la sartén y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Para la salsa, mezcla en un bol la salsa de chile dulce, la mayonesa, la salsa de soja y el jugo de limón, batiendo hasta que esté bien integrada.
- Sirve las tiras de pollo crujientes en un plato, vierte la salsa por encima y espolvorea con cebollín picado. ¡Listo para disfrutar!
Notes
- Para un sabor más intenso, puedes marinar el pollo en la salsa de soja antes de empanizarlo.
- El cebollín picado puede ser sustituido por cilantro fresco si lo prefieres.
- Este plato se puede servir como aperitivo o plato principal.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Frito
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 150 mg