Description
Pollo al Limón con Orégano y Feta es una receta deliciosa y fácil de preparar, ideal para una comida ligera y sabrosa.
Ingredients
Scale
- 500 g de pechugas de pollo
- 200 g de orégano fresco
- 150 g de queso feta desmenuzado
- 2 limones (jugo y ralladura)
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- 1 cebolla roja, cortada en aros
- 300 ml de caldo de pollo
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Instructions
- En un bol, combina el jugo y la ralladura de limón con el ajo picado, el aceite de oliva, sal y pimienta. Agrega las pechugas de pollo y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
- Calienta una sartén grande a fuego medio y añade un chorrito de aceite de oliva. Incorpora la cebolla roja y cocina hasta que esté suave y ligeramente caramelizada.
- Saca el pollo de la marinada y colócalo en la sartén caliente. Cocina cada lado durante aproximadamente 5-7 minutos, hasta que estén doradas y completamente cocidas.
- Una vez cocido el pollo, retíralo de la sartén y en el mismo recipiente, vierte el caldo de pollo y añade el orégano fresco. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego, dejando que se cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Agrega el queso feta desmenuzado a la mezcla de caldo y orégano, removiendo suavemente para integrar los sabores. Cocina por un par de minutos más hasta que el queso esté ligeramente derretido.
- Sirve las pechugas de pollo en un plato, bañadas con la salsa de orégano y feta, y espolvorea con perejil fresco picado antes de disfrutar de esta deliciosa y refrescante receta.
Notes
- Se puede sustituir el orégano fresco por orégano seco si no está disponible.
- Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo durante más tiempo.
- Este plato se puede acompañar con arroz o ensalada.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg