Description
Deliciosa receta de pollo al horno con espinacas y champiñones, ideal para una dieta baja en carbohidratos.
Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo
- 200 gramos de espinacas frescas
- 150 gramos de champiñones, cortados en láminas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 1 cucharadita de pimentón dulce
Instructions
- Precalentar el horno a 200°C.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír el ajo hasta que esté dorado.
- Agregar los champiñones y cocinar hasta que estén tiernos.
- Incorporar las espinacas y cocinar hasta que se marchiten.
- En una bandeja para hornear, colocar las pechugas de pollo y sazonar con sal, pimienta y pimentón dulce.
- Distribuir la mezcla de espinacas y champiñones sobre las pechugas.
- Hornear durante 25-30 minutos o hasta que el pollo esté cocido.
Notes
- Se puede servir con una guarnición de ensalada verde.
- Este plato es bajo en carbohidratos y rico en proteínas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 pechuga de pollo con vegetales
- Calories: 250
- Sugar: 2 gramos
- Sodium: 500 miligramos
- Fat: 10 gramos
- Saturated Fat: 2 gramos
- Unsaturated Fat: 8 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 5 gramos
- Fiber: 2 gramos
- Protein: 35 gramos
- Cholesterol: 80 miligramos