Description
Pollo a la Parmesana Estilo Longhorn es un delicioso plato que combina pechugas de pollo empanizadas y crujientes con un toque especial de queso parmesano.
Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 taza de migas de pan
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de harina de trigo
- 2 huevos
- 1/4 taza de crema de leche
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para freír
- Albahaca fresca para decorar
Instructions
- Comienza por precalentar el horno a 200°C (400°F) y engrasa ligeramente una bandeja para hornear.
- En un bol grande, mezcla la harina con el ajo en polvo, sal, pimienta y pimentón ahumado.
- En otro recipiente, bate los huevos junto con la crema de leche hasta que estén bien integrados.
- En un plato aparte, combina las migas de pan con el queso parmesano.
- Toma cada pechuga de pollo y cúbrelas primero con la mezcla de harina, asegurándote de que queden bien empanizadas.
- Luego, sumérgelas en la mezcla de huevo, permitiendo que el exceso caiga.
- A continuación, empaniza cada pechuga con la mezcla de migas de pan y queso, presionando suavemente para que se adhiera.
- Calienta una sartén grande con aceite de oliva a fuego medio y fríe las pechugas durante 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
- Una vez doradas, coloca las pechugas en la bandeja para hornear y hornea durante 12-15 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido.
- Al servir, decora con hojas de albahaca fresca. ¡Disfruta de este exquisito pollo a la parmesana con un toque especial!
Notes
- Se puede servir con una guarnición de pasta o ensalada.
- Para un sabor extra, se puede añadir orégano a la mezcla de migas de pan.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado y fritura
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 pechuga
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 150mg