Description
Deliciosa receta de Pollo a la Mantequilla con un toque texano, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo deshuesadas
- 100 g de mantequilla blanda
- 2 cucharadas de ajo finamente picado
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de sal marina
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- Jugo de 1 limón
- 1 taza de caldo de ave
- 2 cucharadas de aceite de girasol
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 200°C (400°F). En un bol, combina la mantequilla, el ajo, el cilantro, el pimentón, la sal, la pimienta y el jugo de limón, mezclando bien hasta que todo esté integrado.
- Toma las pechugas de pollo y colócalas en una fuente para hornear. Con la ayuda de una espátula, esparce la mezcla de mantequilla sobre cada pechuga, asegurándote de que queden bien cubiertas.
- En una sartén a fuego medio-alto, añade el aceite de girasol y caliéntalo. Agrega las pechugas de pollo y dora cada lado durante 4-5 minutos hasta que estén bien selladas.
- Añade el caldo de ave a la fuente con el pollo y cubre con papel de aluminio. Hornea por 30 minutos o hasta que el pollo esté cocido y tierno.
- Retira el papel de aluminio y hornea por 5 minutos más para dorar la parte superior. Sirve caliente y disfruta de un exquisito pollo a la mantequilla con un toque texano.
Notes
- Se puede acompañar con arroz o ensalada.
- El tiempo de cocción puede variar según el grosor de las pechugas de pollo.
- Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo en la mezcla de mantequilla durante 30 minutos antes de cocinar.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Texana
Nutrition
- Serving Size: 1 pechuga
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg